Presencial los días del 10 al 13 de marzo 2020.

Lugar: Universidad de la República, Facultad de Ingeniería, Montevideo, Uruguay.

Directora del curso: Dra. Soledad Gutiérrez (Universidad de la República, Uruguay, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay).

Subdirectores:
Dr. Félix García-Ochoa (Universidad Complutense de Madrid, UCM, España).
Dr. Juan C. Villar (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, INIA, España).

Curso de 45 horas (3 créditos), con 20 horas presenciales, trabajos tutorizados realizados en grupos reducidos.

Curso internacional con profesores de la Universidad de la República (Uruguay), Universidad Complutense de Madrid (España), Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA, España), Universidad Federal de Paraná (Brasil), Universidad de Sao Paulo (Brasil) y seminarios a cargo de diversos socios de la Red CYTED RESALVALOR de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, España, Guatemala y Uruguay. El curso aborda temas que tratan de la generación de residuos, fundamentalmente por la industria agroalimentaria; el aprovechamiento de dichos residuos y de la biomasa lignocelulósica (BLC) en general; la evolución de los conceptos de la valorización y la reducción de residuos al concepto de Biorrefinería y, posteriormente, al de Economía Circular. Se describe también la evolución y tipos de biorrefinerías, los procesos necesarios para la valorización de la BLC, los tipos de tratamientos, así como el desarrollo y cambio de escala de bio-procesos. También se tratan diversos casos en estudio de problemas concretos por especialistas de varios países de Suramérica, como Argentina, Colombia, Costa Rica, Guatemala y Uruguay.
Este curso se desarrolla patrocinado por la RED CYTED RESALVALOR, consorcio formado por once grupos del sector público y seis empresas privadas de ocho países diferentes, que han sido ya citados.

Contacto soledadg@fing.edu.uy