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Este martes 5 de noviembre por la tarde se llevó a cabo un nuevo Taller de elaboración de pastas frescas junto a la Comuna de Los Laureles, localidad ubicada a 26 km al sur de la Ciudad de Reconquista, por la Ruta Provincial n° 1. El taller estuvo enmarcado en la Propuestas de Prácticas de Extensión de Educación Experiencial (PEEE) "Elaboración de conservas artesanales con comunidades del norte de la provincia de Santa Fe", y a solicitud de la Coordinadora del Proyecto de Género de la Comuna de Los Laureles, Prof. Adriana Senn. 

En la actividad participaron 20 vecinas de la localidad, incluidas jefas de familia de la comunidad aborigen local, con el propósito de adquirir herramientas de buenas prácticas de manufactura de alimentos, tanto para consumo familiar como para su comercialización en ferias locales.

Por el Centro Universitario coordinaron el Taller la Prof. Ana Magneago, quien contó con la colaboración de la estudiante Yuliana Mendoza.