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Se trata del curso: NUEVOS MATERIALES BASADOS EN BIOPOLÍMEROS: FUNDAMENTOS Y APLICACIONES AVANZADAS
Docente responsable: Hernane da Silva Barud – Universidad de Araraquara/Araraquara-Brasil
Coordinadores del curso: Dr. Hernane da Silva Barud y Dra. Ana Maria Gagneten (UNL)
60 horas / 4 UCA’s

Objetivo general del curso: Introducir conceptos básicos de biopolímeros y nanocompuestos biopoliméricos, sus principales características y diferentes modos de obtención, mediante procesos “bottom up y top down”, con énfasis en las aplicaciones en los campos medicinal, de alimentos, biosensores, control biológico, catálisis y biorremediación. En síntesis, se propone realizar una descripción general de los biopolímeros en la tríada estructura-propiedades-aplicaciones.

Destinatarios del Curso: Alumnos de carreras de Maestría o Doctorado o egresados de las siguientes carreras: Licenciaturas en Biotecnología, Biodiversidad, Bioingeniería, Bioinformática, Genética, Alimentos, Química, Bioquímica, Ingeniería Química, Farmacia, Diseño Industrial y carreras de Medicina y Medicina Veterinaria.

Programa