Curso de elaboración de cerveza
Viernes 12 de septiembre de 2014
En el Centro Universitario Gálvez de la Universidad Nacional del Litoral (CUG - UNL) se está llevando a cabo el curso de formulación y elaboración de cerveza. Se trabajarán contenidos básicos de la biotecnología de la malta y cerveza y su aplicación en la elaboración de diferentes variedades. La propuesta está dictada por Julio Macagno, profesor titular de las asignaturas “Química analítica”, “Saneamiento Ambiental e Higiene de los Alimentos” y “Química Sanitaria”.
Espere por favor....