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Se encuentra disponible de forma virtual, el artículo "La seguridad alimentaria, ¿derecho humano garantizado? Lectura crítica sobre la noción y aproximaciones a la situación de la realidad local" con autoría de Mettini, Guadalupe.; Ríspolo, Florencia D.; D´Angelo, María V.; Narvaez, Marcos; Fontanini, Dámaris.

El mismo forma parte de la Revista de Ciencias Económicas 2 (20).

Resumen:

Este artículo se propone explorar los aspectos sociales y políticos de la seguridad alimentaria. De esta forma, el objeto del trabajo fue contribuir a la comprensión de la problemática de la seguridad alimentaria a nivel local y nacional, asumiendo la multidimensionalidad de este fenómeno. Para ello se realizó un breve recorrido histórico por la definición del concepto de seguridad alimentaria, se reconstruyó el estado de la cuestión a partir de estadísticas sobre las condiciones de alimentación de la población mundial y local y, finalmente, se reflexionó sobre los modelos productivos vigentes y el accionar estatal frente a este flagelo.

Artículo completo: https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/CE/

Fuente: https://ihucso.conicet.gov.ar/articulo-la-seguridad-alimentaria-derecho-humano-garantizado-lectura-critica-sobre-la-nocion-y-aproximaciones-a-la-situacion-de-la-realidad-local/