Desde el Programa se generan instancias de información ciudadana y dictado de cursos de formación a operadores de comedores con el objetivo de que puedan adquirir conocimientos básicos sobre el manejo, higiene y seguridad de los alimentos.
Asimismo, se trata de prevenir enfermedades y mejorar la calidad alimentaria, apoyando la producción de alimentos para el autoconsumo como por ejemplo la promoción de huertas familiares, escolares, comunitarias y pequeñas unidades productivas.
También se llevan a cabo presentaciones con degustación de los productos en diversos comedores comunitarios e instituciones con planes alimentarios para que las familias conozcan los alimentos.