MENCIÓN POR VOTACIÓN DEL PÚBLICO

Título de la obra: “Arcoíris de pH”.
Categoría: Senior.
Autoría: E.S.R.N. N° 30. 5° año.
Procedencia: El Bolsón, provincia de Río Negro.

La imagen muestra los colores obtenidos en una experiencia de laboratorio escolar sobre el equilibrio ácido/base. El pH es una medida de acidez o alcalinidad de las diferentes sustancias. 

En esta experiencia se utilizó repollo como indicador el cual provocó diversos cambios de color según la sustancia a la que se expuso. El repollo contiene antocianina, un pigmento que reacciona según el grado de acidez de cada elemento. 

Logramos visualizar el cambio del color en algunas sustancias como vinagre, shampoo,  bicarbonato de sodio y limón, obteniendo una escala de valores de pH que distingue las sustancias ácidas, básicas y neutras. 

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