Inscripciones abiertas.

Beca rentada de iniciación en la investigación (CIENTIBECA).

Título: Obtención de compuestos funcionales a partir de subproductos de la industria aceitera.

Tema de la actividad: Obtención de tocoferoles (TF) y fitoesteroles (FE) a partir de destilados de desodorización de soja y/o girasol mediante métodos no contaminantes.

Destinado a: estudiantes de Licenciatura en Biotecnología, Bioquímica y carreras afines a las Ciencias Químicas.

Director: Claudio A. Bernal.

Asistente: Luciana Vera Candioti.

Actividades:
*Obtención de TF y FE a partir de destilados de desodorización de soja y/o girasol mediante métodos no contaminantes.
*Estudiar la estabilidad y potencial funcionalidad en el desarrollo de suplementos nutricionales.

Requisitos: tener el 50 % de las asignaturas aprobadas de la carrera universitaria en curso y al menos 5 (cinco) asignaturas pendientes de aprobación.

Lugar de trabajo: Cátedra de Bromatología y Nutrición (FBCB-UNL).

Duración de la actividad: 15 meses.

Documentación solicitada:
*Nota dirigida al director.
*Currículum vitae.
*Certificado analítico de materias (incluyendo los insuficientes).

Inscripciones abiertas del 16 de de mayo al 19 de junio.

Fecha y lugar de la entrevista: a definir.

Contacto y correo electrónico institucional para el envío de la documentación o dudas que surjan: cbernal@fbcb.unl.edu.ar o luveca@fbcb.unl.edu.ar