Inscripciones abiertas.

Objetivos:

Brindar herramientas básicas y novedosas relacionadas a la evaluación nutricional con respecto a:

El estudio del agua y la grasa corporal mediante la técnica de dilución isotópica con deuterio y su contribución al conocimiento de la composición corporal.

La determinación del volumen ingerido de leche materna mediante la dilución isotópica con deuterio y su contribución a la estimación de la lactancia materna y al conocimiento de la alimentación del lactante.
La determinación de gasto energético.

Prueba sencilla de aptitud y actividad física.

La importancia de la nutrición en los mecanismos de defensa.
El análisis de ácidos grasos, vitaminas, minerales y lisina disponible en diversos desequilibrios nutricionales.

Dirigido a: bioquímicos, Lic. en nutrición, farmacéuticos, médico, Prof. y Lic. en educación física, biólogos.

Modalidades:

1)Virtual sincrónico.

2) Virtual sincrónico con trabajos presenciales (15/05 de 17 a 21 h y 16/05 de 9 a 13 h y de 14 a 18h).

Duración: del 27 de marzo al 16 de mayo 2023.

Horario: lunes a jueves de 18 a 21h.

Horas totales: Modalidad virtual 38 h - Modalidad mixta 20 h.

Contacto:
posgrado@ffyb.uba.ar
lquiroga@ffyb.uba.ar
apallaro@ffyb.uba.ar